Карп-бланш. Живучий крепыш мутит воду в нашем «Топе самых влиятельных зверей Белогорья»

Попроси первого встречного нарисовать собаку — и он, скорее всего, нарисует овчарку. Птицу — в любом случае получится голубь. Ну а всякая попытка нарисовать рыбу закончится карпообразно. Ибо карп повсеместен, вездесущ и, чёрт возьми, хорош.

Карп, рисунок Вовы Маслова, четыре года

Оберегая нежное сладкое мясо костлявостью, он бороздит пресные толщи по всему миру. Само собой, обжился и в Белгородских водоёмах и духовках.

По росту популярности карп соперничает с тик-током, соевым соусом, присказкой — «от слова „совсем“» и поиском дальности «Града». С 1980 года его потребление в мире выросло в 11 раз — до 4 миллионов тонн в год. Сколько это? Полкило карпа на человека, включая младенцев, веганов и геев.

Впрочем, о гастрономических талантах карпа знают не все. В Австралии, например, его есть брезгуют, как ты голубя или крысу.

И австралийцев понять можно. Там он — водяной вредитель № 1. Около 150 лет назад европейцы сдуру запустили дикого карпа в местные реки, и он сожрал всё, что движется и чем питаются рыбы-аборигены. На то он и инвазивный вид — пришлый альфач, не имеющий врагов. Дошло до того, что за выпущенного в реку карпа в Австралии — огромный штраф. Даже если ты его только что поймал.

Карп, рисунок Веры Масловой, восемь лет

На Белгородчине же за выловленного и возвращённого обратно в водоём карпа можно получить леща.

Итак, собственно, Его Величество Карп. Обилие карпа связано с его тараканьей живучестью. Он приспосабливается к воде любого качества, поэтому водится даже у нас. И что самое подлое с его стороны, он сам загрязняет любой водоём, где коротает век. В месте обитания карп наводит суету, поднимая со дна ил и превращая воду в мутную взвесь, как её называют специалисты — кесю-месю. Редакция «Фонаря» не одобряет.

Но учёным удалось вывести карпа на чистую воду. Причём вывести совершенно нового, удобного карпа — зеркального. Этот плод селекции интересен тем, что практически лишён чешуи, а природа бы такого не допустила. Она ведь, чешуя, вообще, зачем? Прежде всего она нужна для обтекаемости рыбы — чтобы складки на боку во время поворотов не образовывались, ещё для защиты от паразитов, и, собственно, для механической защиты. А карпуша таков, что заточен меж коряг и стеблей продираться. Без чешуи быстро бы поизносился в клочья. Кстати, чешуя — это ни что иное как плоские тонкие кости.

Чем больше карп, тем он менее общителен. Эгоистичному крепышу не нужен никто кроме мелких рачков, личинок комаров, червяков, улиток и прочих мелких гадов. Логика проста: чем меньше стая — тем больше корма, а значит тем больше я, — думает карп и продолжает орудовать порочным ртом. А прожорлив он — будь здоров! За день может умять три кило водорослей и всякого... В еде он неприхотлив как сторож. И как он же, всю прелесть одиночества и единоличности осознаёт с возрастом, постепенно становясь всё большим интровертом и карпом. Поэтому вылавливая трофейного гиганта, ешьте его без зазрений совести — по нему некому будет страдать из сородичей.

Обычно карп весит около трёх килограммов и имеет длину 30–40 см — ну ты видел. Но бывают и метровые главари весом 20 килограммов! Пожалуй, нет более тяжкого разочарования, чем когда жители водоёма, видят, как рыбаки отпускают такого властелина обратно. А ведь один карп способен кошмарить подводную живность на протяжении 30 лет. И поблажка, что он перестаёт расти в восемь лет, выглядит как издевательство.

Все всё понимают. Главный маркер карпуши — его мясистое, готовое на всё, бездонное жерло, скромно именуемое ртом. Если кому палец в рот и клади — так это карпу, потому что он беззуб как в последние годы волейбольное «Белогорье». Но на самом деле не всё так гладко... У него есть, слышь-ка, горловые зубы! По четыре коренных брата на двух косточках. Этими зубами он перетирает попавшую в его глубокую глотку снедь.

Как гласит только что придуманная рыбацкая поговорка: карп боится лишь судака да рыбака. И если с рыбаком понятно (кому приятен молчаливый щетинистый мужик в грязной одежде с ножом в сапоге?), то судак — единственный, кто может поживиться сырой карпятинкой.

Люди разводят карпа уже несколько тысяч лет. Да, он неприхотлив, добротен и жирен, но самое интересное — этот лучепёрый ротозей способен запоминать своего хозяина и есть с рук. Не веришь? Посади карпа в заполненную ванну и зайди к нему с кормом спустя два часа. Насыпь в воду — и увидишь, что он подплыл именно к тебе.

Любимое время года белгородских рыб — зима. Пусть мало кислорода и еды, зато спит карп. И весна покажет кто где спал. Наш здоровяк делал это в углублении в иле, где устроился поудобнее, закутавшись в кокон из слизи.

Весной карп не только просыпается, но и размножается. А плодовит он — ни один фонд на материнский капитал не напасётся! Одна пятилетняя карпесса откладывает более 800 тысяч икринок. Саратов! Правда, развиться в карпят удастся, мягко говоря, не всем. Почти всю икру и мальков пожрут хищные рыбы.

Карп — одна из самых выгодных рыб. Покупая карпа, ты одновременно покупаешь сазана, потому что карп — это и есть сазан, только по-турецки. Но рыболовы тужатся спорить об отличиях. Морда, мол, у сазана больше, чешуя крупнее... Но опытные ихтиологи знают: чем спорить о рыбах, лучше почитать «Фонарь».

«Стишки-пирожки» Юрия Ридера