Учеников Шуховского лицея в Белгороде начали кормить по системе «шведский стол»

С инициативой опробовать новый подход выступили родители лицеистов.

В Шуховском лицее по инициативе родителей внедрили новую систему питания. Теперь ребят обслуживают по типу «шведского стола». Внедрением технологии и разработкой меню занимались повара комбината питания ЖБК-1. Для этого потребовалось переоборудовать столовую и закупить новую более безопасную посуду. Стеклянные стаканы заменили на чашки, так как они меньше нагреваются, и их удобнее держать школьникам. Супы стоят в отдельных кастрюлях на каждом обеденном столе. Еда всегда горячая. Дети сами наливают «первое» в тарелки, а также выбирают мясные блюда, гарниры и салаты, фрукты, кондитерские изделия.

— Перед стартом проекта сложно было предугадать, чему школьники отдадут предпочтение. Поэтому первые недели мы корректировали количество блюд, состав меню, уменьшали одну позицию, увеличивали другую. Ведь для нас главное, чтобы дети оставались довольны выбором и съедали все, что наши повара для них приготовили. Мы внимательно следим за каждым нюансом, у нас все горячее и свежее, потому что все фактически с плиты. Радует, когда ребята едят с аппетитом и приходят в столовую с хорошим настроением, — рассказала директор ООО «Комбинат питания ЖБК-1» Галина Крапивина.

Ежедневно комбинат питания ЖБК-1 обслуживает до 500 ребят — это ученики начальных классов и старшеклассники. Работники столовой добавили в меню больше витаминов — включили квашеную капусту, салаты из моркови, свеклы и много зелени. Детям, которым положены диетические продукты из-за аллергии или других ограничений предлагают отдельные блюда: это может быть индейка с овощами, рыба и разные гарниры.

В комбинате питания поделились, что планируют внедрять успешную практику и в других школах. Напомним, что в ряде белгородских школ также действует система альтернативного питания. О том, что это такое, можно почитать в материале «Фонаря».

Виктория Суббота

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

Вариативное питание или «шведский стол»? Как кормят детей в школах Белгорода

Вариативное питание или «шведский стол»? Как кормят детей в школах Белгорода

«Бесплатный завтрак, платный обед». Что изменилось в Белгородской области после принятия закона о горячем питании?

«Бесплатный завтрак, платный обед». Что изменилось в Белгородской области после принятия закона о горячем питании?

​В Белгороде начали принимать заявки на обучение школьников в технопарке «Кванториум»

​В Белгороде начали принимать заявки на обучение школьников в технопарке «Кванториум»

​«В городе нет школ, где учебный кабинет был бы без компьютера». Что говорят о новой системе безналичной оплаты питания в школах Белгорода

​«В городе нет школ, где учебный кабинет был бы без компьютера». Что говорят о новой системе безналичной оплаты питания в школах Белгорода

Отменить, сократить или ввести продлёнку? Что белгородцы думают о домашних заданиях для школьников? [опрос]

Отменить, сократить или ввести продлёнку? Что белгородцы думают о домашних заданиях для школьников? [опрос]

«Как можно так изуродовать? Я в ужасе». Вячеслав Гладков — о цвете стен в детсаду на Орлова в Белгороде

«Как можно так изуродовать? Я в ужасе». Вячеслав Гладков — о цвете стен в детсаду на Орлова в Белгороде

Победительница областного конкурса «Учитель года-2020» — о 4 «​К»​ компетенциях и «путешествиях» на уроках географии

Победительница областного конкурса «Учитель года-2020» — о 4 «​К»​ компетенциях и «путешествиях» на уроках географии

В Белгороде девочка-диабетик не может попасть в школу из-за неправильно установленного металлодетектора

В Белгороде девочка-диабетик не может попасть в школу из-за неправильно установленного металлодетектора

В минобре прокомментировали требование забирать документы ребёнка из школы, если он во время «дистанционки» уехал из Белгородской области

В минобре прокомментировали требование забирать документы ребёнка из школы, если он во время «дистанционки» уехал из Белгородской области

В Белгородском детском саду на Некрасова окна закрывают матрасами

В Белгородском детском саду на Некрасова окна закрывают матрасами

Белгородскую школу №7 ремонтируют сразу два подрядчика после визита Гладкова

Белгородскую школу №7 ремонтируют сразу два подрядчика после визита Гладкова

2 тысячи детей из Белгородской области отправят в оздоровительные лагеря

2 тысячи детей из Белгородской области отправят в оздоровительные лагеря