Мы сравнили цены на продукты, зафиксированные в ноябре 2025 года, с их стоимостью в сентябре 2026-го. Как и в прошлых исследованиях, красным цветом мы отметили повышение цен, зелёным — снижение. Для чистоты эксперимента мы использовали данные по одним и тем же позициям в приложении сетевого магазина «Магнит». С февраля 2025 года мы следим за изменением цен в одном магазине по адресу: Белгород, улица Макаренко, дом 12 («Магнит Семейный»). Некоторых товаров (молоко, филе, сливочное масло — с учётом заданных параметров граммовки и жирности) в этом магазине не оказалось, поэтому мы выбрали аналогичные товары в других точках торговой сети. Предоставляем скриншоты карточек товаров и ссылки на них в приложении «Магнита». Все цены актуальны на 3 сентября 2025 года.
| Товар | Цена в феврале 2025 (₽) | Цена в мае 2025 (₽) | Цена в сентябре 2025 (₽) | Цена в ноябре 2025 (₽) | Цена в сентябре 2026 (₽) | Разница между ценами в ноябре и сентябре в рублях | Разница между ценами в ноябре и сентябре в процентах |
| Бананы, 1 кг. | 179,99 | 149,99 | 125,99 | 154,99 | 175,99 | +21,00 | +13,55% |
| Хлеб Дарницкий, 700 г. | 41,99 | 44,99 | 39,99 | 44,99 | 53,99 | +9,00 | +20,00% |
| Яйцо куриное С0, 10 шт. | 109,99 | 79,99 | 72,99 | 76,09 | 76,59 | +0,50 | +0,66% |
| Гречневая крупа, 800 г. | 32,99 | 23,39 | 35,99 | 34,79 | 45,99 | +11,20 | +32,19% |
| Сахар-песок белый, 1 кг. | 61,99 | 65,79 | 62,99 | 55,99 | 79,99 | +24,00 | +42,86% |
| Молоко 2,5%, 1 л. | 81,99 | 99,99 | 75,99 | 75,99 | 66,99 | -9,00 | -11,84% |
| Масло подсолнечное рафинированное, 1 л. | 129,99 | 134,98 | 134,99 | 134,99 | 139,99 | +5,00 | +3,70% |
| Филе цыпленка-бройлера охлажденное | 323,99 | 475,98 | 359,99 | 389,99 | 479,99 | +90,00 | +23,08% |
| Масло сливочное 82,5%, 180 г | 169,99 | 189,99 | 169,99 | 169,99 | 159,99 | -10,00 | -5,58% |
| Итого | 1132,91 | 1 265,09 | 1078,91 | 1137,81 | 1279,51 | +141,70 | +12,45% |
Цены растут: корзина «потяжелела» на 141 рубль
За исследуемый период общая стоимость нашей продуктовой корзины увеличилась: раньше стоила 1137,81 рубль, теперь — 1279,51 рубль. Таким образом, прирост составил 141,70 рублей или 12,45 процентов Это заметно выше, чем инфляция в регионе, которая в марте 2026 года составляла около 6 процентов.
Главным драйвером роста стали сразу несколько продуктов. Так, в цене вырос сахар: его стоимость взлетела на 24 рубля — с 55,99 до 79,99 рублей за килограмм, что составляет +42,86 процентов. Гречневая крупа подорожала на 11,20 рублей (+32,19 процентов). Выросло в цене и филе цыплёнка-бройлера — на 90 рублей или 23,08 процентов. Бананы подорожали на 21 рубль (+13,55 процентов), хлеб — на 9 рублей (+20 процентов). Яйца и подсолнечное масло прибавили в цене незначительно — на 50 копеек (+0,66 процентов) и 5 рублей (+3,70 процентов) соответственно.
Изображение сгенерировано нейросетью GigaChat
Что подешевело?
На фоне общего подорожания исключением стали два продукта. Молоко упало в цене на 9 рублей (-11,84 процента), а сливочное масло (82,5%, 180 г) — на 10 рублей (-5,58 процентов).
В чём причина изменения цен?
Мы спросили нейросеть о возможных причинах такой динамики. Приводим предположение искусственного интеллекта:
— Основной причиной роста цен на сахар и гречку является перенос в розничную стоимость возросших производственных издержек и, в случае с сахаром, сезонного сокращения предложения на фоне высокого экспортного спроса. Значительное удорожание куриного филе, скорее всего, связано с увеличением затрат на корма и энергоносители. При этом снижение цен на молоко и сливочное масло может объясняться перераспределением спроса и политикой ритейлеров для привлечения покупателей.
Итог
Таким образом, за неполный год (с ноября 2025 по сентябрь 2026) стоимость продуктовой корзины в Белгороде выросла более чем на 12 процентов. Если тенденция сохранится, это может стать серьёзным испытанием для семейных бюджетов. К счастью, снижение цен на некоторые молочные продукты и сезонные колебания позволяют сгладить общий рост стоимости товаров.
![За три месяца продукты в Белгороде подорожали на 11 процентов [исследование]](/assets/thumbnails/59/5935e11e74e2bfbbfa8e7417bcec6b3d.jpg.avif)
