Исследование: Продукты в Белгороде подешевели почти на 15 процентов за четыре месяца

«Фонарь» продолжает следить за изменением цен на популярные продукты. Спустя четыре месяца после предыдущего майского замера мы вновь обращаемся к этой теме. Для исследования мы используем приложение «Магнит» и отслеживаем изменение цен в одном магазине по адресу: Белгород, улица Макаренко, дом 12 («Магнит Семейный»). Вот, на что мы обратили внимание в сентябре.

Красным цветом мы отметили повышение цен, зелёным — снижение, а серым — незначительные изменения цен (меньше одного рубля). Ссылки на карточки товаров и скриншоты предоставляем. Цены актуальны на 17 сентября 2025 года.

С мая большинство продуктов из нашего списка подешевели. Заметнее всего снизилась цена на филе цыплёнка-бройлера — почти на 156 рублей (24,37 процентов). Значительно подешевели молоко (на 24 рубля или 24 процента) и бананы (на 24 рубля или 16 процентов).

При этом один продукт из нашего списка существенно подорожал: цена на гречневую крупу выросла на 12,6 рубля, что составляет значительные +53,87 процентов по сравнению с ценой в мае. А вот подсолнечное масло подорожало всего на одну копейку. Общая стоимость нашей продуктовой корзины снизилась на 186,18 рубля — на 14,72 процента. Если в мае продукты из списка можно было купить за 1 265 рублей, то в сентябре — за 1 078 рублей.

В чём причина изменения цен?

Мы попросили нейросеть Deepseek назвать возможные причины изменения цен. Приводим предположения искусственного интеллекта:

— Основной тренд с мая по сентябрь — заметное снижение цен на большинство товаров, что привело к удешевлению общей продуктовой корзины более, чем на 14 процентов. Это снижение во многом носит сезонный характер. Например, значительное падение цен на молоко, сливочное масло и куриное филе связано с летним периодом, когда увеличиваются объёмы производства молока и стабилизируются поставки мяса птицы после весеннего всплеска спроса.

Однако на этом фоне резко выделяется подорожание гречневой крупы более чем на 50 процентов. Это сезонный фактор: к концу лета запасы старого урожая подходят к концу, а новый ещё не поступил в полном объёме, что создает временный дефицит и рост цен. В то же время цены на такие социально значимые товары, как хлеб и сахар, остались стабильными или снизились, что часто является результатом мер государственного регулирования.

Бонус. Проверяем цены из подборки мэра

Мы также проверили цены на социально-значимые продукты из недавнего поста мэра Белгорода. Валентин Демидов каждую неделю публикует подборку самых низких цен на продукты первой необходимости в Белгороде. Мы побывали в двух магазинах из его списка и проверили стоимость на 13 товаров.

Правда, вначале вышла небольшая путаница. Демидов не указывает названия магазинов, только адреса, но по одному адресу (ул. 50-летия Белгородской области, 11) оказались два магазина: «Магнит» и «Чижик». Сначала мы проверили «Магнит», но затем разобрались, что речь идёт о «Чижике».

Мэр Белгорода выложил пост в 21:42 23 сентября и указал, что цены актуальны на 22 сентября. Мы проверили их 24 сентября.

Цены в магазине «Пятёрочка» по адресу: ул. Победы, 71

• Молоко пастеризованное 2,5% м.д.ж., 56,99 руб./л — в наличии.

• Соль поваренная пищевая, 11,49 руб./кг — ценник есть, но товара нет в наличии.

Магазин «Пятёрочка», Белгород, улица Победы, 71

• Мука пшеничная, высший сорт, 29,74 руб./кг — в наличии, продаётся по 2 килограмма.
• Хлеб «Дарницкий», 650 гр., 20,99 — в наличии.
• Батон, 300 гр., 18,79 руб./шт — в наличии.
  
• Макаронные изделия из муки твёрдых сортов пшеницы (группа А), 99,97 руб. — в наличии, продаётся по 400 грамм.

Цены в магазине «Чижик» по адресу: ул. 50-летия Белгородской области

• Свинина (лопатка без кости), 329,00 руб./кг — в наличии.
• Куры (тушка ЦБ), 189,00 руб./кг, — в наличии.
• Масло сливочное 72,5% м.д.ж., 806,61 руб./кг, — отсутствует. Самое дешёвое масло в магазине стоит 938,89 рубля за килограмм.

Магазин «Чижик», улица 50-летия Белгородской области

• Масло подсолнечное, 99,00 руб./л, ул. 50-летия Белгородской области, 11 — в наличии.
• Капуста белокочанная свежая, 19,00 руб./кг, ул. 50-летия Белгородской области, 11 — в наличии.
• Лук репчатый, 29,00 руб./кг, ул. 50-летия Белгородской области, 11 — в наличии.
• Яйца куриные С1, 49,99 руб./10 шт., ул. 50-летия Белгородской области — стоимость не совпадает, но товар стоит дешевле, чем указано в посте — 44 рубля за 10 штук.

Таким образом, цены из поста Демидова совпали с реальными в 11 случаях из 13, причём в одном случае в магазине цена была ниже, чем в посте.