К Международному дню супа 5 апреля я решилась на неожиданный эксперимент — несколько дней есть только суп и потом рассказать, к чему меня это приведёт. Как такое в принципе могло прийти в голову? Не знаю — тему предложил главред «Фонаря». Я подумала, что идея странная, но почему бы и да. Я поставила себе задачу продержаться минимум три дня, в идеале — пять. Специально продумывать рацион не стала — решила пробовать разные супы без ограничений.
День первый чечевично-голодный
На обед (или поздний завтрак) съела домашний чечевичный суп — вкусно. Правда, не учла, что в порции всего около двухсот калорий — для сравнения, моя дневная норма калорий — чуть больше двух тысяч. В качестве «первого блюда» чечевичный суп подошёл бы отлично, но у меня никакого «второго» не подразумевалось. Неудивительно, что уже через пару часов я проголодалась. Стоило добавить в суп хотя бы яйцо — было бы сытнее.
На ужин отправилась в паб «Декабрист» и решила попробовать борщ с карасём — необычное сочетание. Подача впечатлила: жареную рыбу принесли на отдельной тарелке вместе с хлебом. Я задумалась: считается ли в таком случае карась частью супа, можно ли его есть? Решила, что да — раз уж он фигурирует в названии блюда. А вот хлеб оставила нетронутым. В итоге «рыбный борщ» мне понравился — в меру экзотичный и сытный.
День второй лапшично-ностальгический
Начала утро с супа-лапши, заказанного из бара «Чучело». Удачный выбор — внутри оказалось яйцо и несколько кусочков куриного филе. Сделала вывод: супы с любым источником животного белка мой организм воспринимает как полноценный приём пищи, овощные — нет.
До вечера голод не ощущался, но появилась раздражительность — может, сам факт ограничений меня подсознательно угнетал?
На ужин в том же «Чучеле» выбрала фо бо — вьетнамский суп тоже с лапшой, а ещё с говядиной и зеленью. Один из любимых моих супов, кстати. Пробовала его и в самом Вьетнаме, и во всевозможных паназиатских бистро в нескольких городах России. Белгородский фо бо, конечно, отличается от традиционного — например, его подали без лайма. Но в целом адаптация получилась вполне достойная.
День третий окрошечно-нервный
Появилась слабость и почему-то пропал аппетит: не хотелось ни супов, ни чего-то другого. Поесть всё равно было нужно — решила дать шанс окрошке из «Декабриста». В детстве этот суп не очень любила — подумала, может, сейчас понравится? Заказала доставку — всё аккуратно упаковали, контейнер обмотали фольгой, чтобы сохранил температуру. По вкусу — неплохо, но мне больше понравился их борщ с карасём.
После еды физическое состояние немного улучшилось, а вот настроение продолжило ползти вниз. Смущало и противоречие: диета сама по себе не экстремальная, но мне почему-то плохо. За этой мыслью цеплялись другие: вот, расскажу я честно про свои ощущения, а потом кто-нибудь в комментариях напишет: «А я как-то три дня голодал, и ничего!» С другой стороны, пусть этот воображаемый комментатор и голодает себе на здоровье, я-то тут причём?
Вечером без особого удовольствия съела порцию чечевичного супа с половинкой яйца — и решила, что эксперимент пора заканчивать.
Можно ли было продолжить? Процитирую мем: «Можно. А зачем?»
А давайте я просто поем нормально
Следующий день для меня начался с фунчозы, свинины и авокадо (в теории, кстати, можно было это всё бульоном залить — и был бы суп). Не знаю, насколько это правильная еда, но ко мне вернулись силы и настроение стало лучше.
Вероятно, результат эксперимента будет другим, если есть более калорийные, наваристые супы — например, солянку, том ям или рамён. В выборе и количестве супа я себя не ограничивала, но всё равно получились так называемые «разгрузочные дни». Правда, сомневаюсь, принесли ли они пользу для здоровья.
Что касается веса и фигуры — в принципе никому не советую пытаться похудеть подобным образом. Но на всякий случай зафиксирую: за три дня вес снизился на полтора килограмма, потом в течение недели вырос — на два. Наверняка это не значит примерно ничего, особенно — в долгосрочной перспективе.
Поняла главное: ограничения — это не моё. А ещё — всё хорошо в меру.
