Мэрия Белгорода опубликовала тендер на «услуги по организации выездного обслуживания и питания в 2022 году». Согласно документации, администрации требуется поставить продукцию на кофе-брейки, фуршеты и обеды для участников официальных делегаций. А именно — 246 позиций, которые включают еду и напитки.
В меню есть классические блюда для фуршета — мясное ассорти, овощная тарелка, цезарь, стейк, все возможные бутерброды и рыба. Из напитков — пиво, водка, коньяк, клюквенный морс, шампанское, чай. Но есть и весьма экзотические блюда, например, мозги с мороженым из свёклы, свиные язычки в томатно-пивном соусе с запеченным картофелем, палтус с фенхелем и апельсином, сибас в прованском соусе.
Блюда стоят по-разному. Например, осётр в шампанском — от 6,5 тысячи рублей, медальоны из говяжьей вырезки — 1,3 тысячи, филе говядины, запечённое с грибами — 1,1 тысячи рублей за порцию.
Предполагается, что максимальное количество гостей, которых потребуется обслужить по закупке в течение года, — 800 человек. Дополнительно подрядчик должен будет предоставлять фуршетные столы и стулья, а при необходимости — оформлять их цветочными композициями из живых цветов. Победитель аукциона станет известен 19 апреля.
