С приходом выходных многие хозяйки выбирают время для приготовления традиционного блюда — борща. Каждый рецепт уникален, и у каждой семьи есть свои секреты, делающие борщ особенным.
Недавно портал «Финансовая культура» провёл исследование, в котором выяснил, сколько стоит тарелка горячего борща в этом году и как эта цена изменилась по сравнению с прошлым. Для анализа использовались данные Росстата о стоимости стандартной потребительской корзины, включающей более 550 товаров и услуг, которые покупают жители региона.
Итак, в 2023 году стоимость одной кастрюли борща составляла 214 рублей, а самими дорогими ингредиентами блюда были мясо (110 рублей за 400 граммов), сметана (32 рубля за 150 граммов) и томатная паста (17 рублей за 50 граммов). В 2024 году стоимость одной кастрюли борща возросла на 27 рублей или на 12,7 процента, составив 241 рубль. Заметнее всего изменилась цена на картофель: с восьми до 15 рублей за 400 граммов.
К сожалению, ни в Росстате, ни на портале «Финансовая культура» белгородцам не рассказали, где найти мясо за 100 рублей и сметану за 30. Министерство финансов и бюджетной политики Белгородской области также не заметило ничего необычного в том, что шесть тарелок горячего блюда обойдутся местным жителям в сумму чуть большую, чем 200 рублей.
