Белгородским журналистам показали, как производят розовую телятину

Проект по выращиванию молодняка молочного крупного рогатого скота запустили в Курской области в январе 2017 года.

Белгородским журналистам показали, как производят розовую телятину

Белгородские журналисты побывали в пресс-туре в Суджанском районе Курской области и посмотрели, как «Мираторг» прозводит розовую телятину. Агрохолдинг начал заниматься выращиванием молодняка молочного КРС для производства розовой телятины в январе 2017 года, и за год произвёл около 2,5 тонны. Для этого в Суджанском раойне построили ферму по выращиванию молодняка крупного рогатого скота. Комплекс рассчитан на 30 тысяч голов в год. Единовременно здесь могут содержать около 19 тысяч животных.

По словам генерального директора агрофирмы «Благодатенская» Максима Позднякова, подобный инфраструктурный проект уникален для России.

— В России в настоящее время растёт производство молока. Для хозяйствующих субъектов, занимающихся производством молочной продукции, телята — это прямой убыток. Они требуют больших затрат на кормление и содержание. Мы предлагаем сельхозпроизводителям выкуп телят на взаимовыгодных условиях. АПХ «Мираторг» сегодня закупает молодняк КРС у молочных ферм из 14 регионов России. Самый дальний ареал доставки — это республика Татарстан, — прокомментировал Максим Поздняков.

В основном, компания закупает бычков в возрасте от трёх дней жизни. Телят доставляют из регионов на специализированном транспорте компании «Мираторг». Машины оборудованы системой микроклимата, биофильтрами, температурным контролем.

По приезду на комплекс животные попадают в сортировочный блок, где их осматривают, взвешивают, проводят вакцинацию и дают номера.

— Он [телёнок] только родился, его изолировали от матери. И крайне важно сохранить его иммунный статус. Мы создаём все условия для этого, — отмечает Поздняков.

Кормят поступивших телят натуральной смесью, максимально приближенной по составу к коровьему молоку. Также компания применила новейшие практики Европы — систему навозоудаления, при которой происходит разделение жидких и твёрдых стоков.

Отметим, что предприятие обеспечивает работой более ста человек, большинство из которых жители соседних сёл и деревень. Средняя зарплата на предприятии составляет 25–27 тысяч рублей.

В настоящий момент агрофирма «Благодатенская» вышла на плановую реализацию и еженедельно отправляет на предприятие по переработке мяса в Брянской области порядка 600-700 телят. В планах у руководства предприятия расширить производство и построить ещё две аналогичные площадки.

— Телята — это ценный диетический продукт с высоким содержанием легкоусвояемых белков и ценных микроэлементов. Мы видим растущий спрос и планируем расширять производство для обеспечения сто процентов потребности внутреннего рынка этим видом мяса, — прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Текст и фото: Екатерина Лобановская

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.
comments powered by HyperComments

Похожие новости

В Белгородской области зарплата работников «Мираторга» за год в среднем выросла на семь процентов

В Белгородской области зарплата работников «Мираторга» за год в среднем выросла на семь процентов

В Белгородской области выпускники-аграрии могут стать участниками программы «Молодой специалист» компании «Мираторг»

В Белгородской области выпускники-аграрии могут стать участниками программы «Молодой специалист» компании «Мираторг»

В «Мираторге» рассказали, что россияне покупали охотнее всего в 2017 году

В «Мираторге» рассказали, что россияне покупали охотнее всего в 2017 году

​В белгородской школе отравились дети. Что официально об этом известно

​В белгородской школе отравились дети. Что официально об этом известно

Белгородская область продолжает лидировать по числу продуктов, получивших высшую оценку экспертов «Роскачества»

Белгородская область продолжает лидировать по числу продуктов, получивших высшую оценку экспертов «Роскачества»

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]