Осенью, в сезон «тихой охоты», в лесах Белгородской области много грибников. Однако не все возвращаются домой с безопасным уловом. Журналисты «Открытого Белгорода» выяснили в региональном управлении Роспотребнадзора тревожную статистику.
Если в 2020 году пострадало всего пять человек, то в 2021-м — уже 25. Наибольший всплеск отравлений грибами произошёл в 2022 году, когда в больницы обратились 72 человека, в том числе пятеро детей. В 2023 году отравились 11 человек, а в 2024-м — трое. За первые девять месяцев 2025 года помощь медиков понадобилась четверым белгородцам, в том числе двом детям. .
Большинство пострадавших — взрослые люди. Как правило, стандартная причина отравления — перепутали ядовитые грибы с популярными съедобными рядовками, маслятами, сыроежками, шампиньонами, опятами и зеленушками.
Специалисты напоминают, что полагаться на народные приметы опасно: ядовитые грибы не всегда горчат, а у съедобных может быть неприятный вкус, изменение цвета гриба на срезе и термическая обработка также не гарантируют безопасности.
Фото: Центр гигиенического образования населения
Главные правила для грибников остаются неизменными: собирать только те грибы, в которых вы уверены на сто процентов, а также немедленно обращаться к врачу при первых симптомах отравления.
