Белгородцев в онлайне научат питаться без вреда для окружающей среды

В поддержку месяца вегетарианской осознанности платформа Ecowiki.ru запустила бесплатный онлайн-марафон «Еда для здоровья людей и планеты». Его участники узнают, какие простые привычки, связанные с питанием, помогут сохранить природу и сделать рацион более здоровым.

Еда — это неотъемлемая часть жизни, однако образ питания большинства людей приводит к дисбалансу в окружающей среде. Почти четверть выбросов парниковых газов составляют выбросы сельского хозяйства. Около 30 процентов всей пресной воды уходит на производство продуктов животного происхождения. При этом 30 процентов всей еды оказывается на свалке. Только в России ежегодно 17 миллионов тонн пищевых отходов попадают на мусорные полигоны, выделяя около 2,4 миллиона тонн вредного парникового газа метана.

Онлайн-марафон «Еда для здоровья людей и планеты» в увлекательной форме поможет белгородцам узнать, как сделать питание более экологичным и здоровым: от выбора продуктов до утилизации пищевых отходов. Участники научатся выбирать местные сезонные продукты и избегать одноразовой упаковки, попробуют добавить в свой рацион полезные растительные блюда и уменьшить потребление продуктов животного происхождения, узнают, как не превращать еду в мусор.

Чтобы пройти онлайн-марафон, необходимо:

• зарегистрироваться на сайте ecowiki.ru/food;
• выполнить одно или несколько простых заданий;
• поделиться впечатлениями со своими друзьями в социальных сетях, используя хештеги #едадляпланеты #эковики;
• отправить ссылки на посты на платформе Ecowiki.ru и получить диплом от Зелёного движения России ЭКА.

Марафон «Еда для здоровья людей и планеты» организован командой платформы Ecowiki.ru Движения ЭКА при информационной поддержке общественной организации «Голоса за животных» и проекта Vegan Challenge.

— Мы едим несколько раз в день, а значит, выбирая более экологичное питание, мы вносим вклад в сохранение здоровой окружающей среды. Чтобы замедлить изменение климата, сократить вырубки леса, загрязнение водных ресурсов и почвы, сохранить биоразнообразие и уменьшить страдания животных, нужно лишь более разумно относиться к тому, что и как мы едим. Присоединившись к марафону «Еда для здоровья людей и планеты», вы узнаете о простых привычках, которые сделают ваш рацион экологичнее, здоровее и сократят ваш мусорный и углеродный след. Заботиться о себе и планете проще, чем кажется! — говорит координатор платформы Ecowiki.ru Анна Кудашева.

Справка «Фонаря»

Платформа Ecowiki.ru Движения ЭКА — виртуальная витрина экологических знаний, инструментов и практик. Она позволяет пользователю узнать, как внести вклад в решение экологических проблем, помогает сформировать у себя полезные привычки в увлекательном формате марафонов. Платформа предлагает пошаговые инструкции, как вовлечь в экологичный образ жизни других людей и поучаствовать в системном решении экологических вызовов на уровне региона или страны.

Месяц вегетарианской осознанности начинается 1 октября, во Всемирный день вегетарианства, и заканчивается 1 ноября, в Международный день вегана. Он был придуман для того, чтобы люди смогли пересмотреть свое отношение к питанию, и чтобы повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни для здоровья, сохранения природы и для уменьшения страданий животных. Традиционно в этот период проходит серия мероприятий, популяризирующих растительное питание.